厉建平 浙江五芳斋集团董事长

［人物名片］厉建平，温州瑞安人，1956年出生，大专学历，曾任浙江省嘉兴市公安局副局长。2002年，厉建平出资买下五芳斋60%的股份，入主五芳斋。现任五芳斋董事长、五芳斋集团董事长。

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你，值得被高高托举   

出 品 / 当代人物网 / 浙江报道网

编 辑 / 《浙商榜样》报道组

总策划 / 廖云新

主 编 / 陈 鹰

执行主编 / 吕允富

报道组成员｜秦风   蔡洪峰   叶青    

程 松（特邀）

供 稿｜投资界

编 辑｜吕允富

编 审｜陈 鹰

终 审｜廖云新

8月31日，浙江五芳斋实业股份有限公司正式在A股上交所主板挂牌上市，“粽子第一股”由此诞生。此次IPO，五芳斋发行价为34.32元/股，开盘后涨停报49.42元/股，总市值近50亿元。

这是一家拥有百年历史的中华老字号。1921年，浙江兰溪籍商人张锦泉挑着担在嘉兴老城区叫卖“五芳斋粽子”，走街串巷打响了名号。1998年，五芳斋实业在经历两次改制后正式成立。4年后，来自浙江瑞安的50后厉建平入主五芳斋。2018年，他85后儿子厉昊嘉也加入担任要职。父子俩联手，一年卖出4亿只粽子，如愿拿下一个IPO。

公务员辞职卖粽子，

做出一个IPO   五芳斋市值50亿

五芳斋的历史源远流长。两千多年前，屈原、伍子胥留下不朽传奇，家国情怀演绎成端午食粽之习俗流传后世。此间，“嘉湖细点”开创的江南点心流派闻名于世，其中尤以粽子为代表，自清末起便盛行于嘉兴民间。

1921年，一家名为“荣记五芳斋”粽子店在嘉兴老城区开张了，浙江兰溪籍商人张锦泉打开了这家老字号的传奇大门。往后的多年里，五芳斋粽子以“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口、咸甜适中”的特色，被誉为“粽子大王”。

时间来到1956年，在公私合营下，“荣记”、“合记”、“庆记”三家“五芳斋”及“香味斋”多家粽子品牌合而为一，嘉兴五芳斋粽子店面世，经历了半个世纪的变迁，成立为“嘉兴市五芳斋粽子公司”。又在两次改制后，五芳斋实业于1998年正式成立。

五芳斋得以成为今天家喻户晓的金字招牌，离不开背后的掌门人厉建平。出生于1956年，厉建平祖籍浙江瑞安，靠着大专学历，他一直从事公安民警相关工作，一直到1995年11月其在体制内的最后职位为嘉兴市公安局副局长。

1992年，经商大潮兴起，仕途正顺的厉建平毅然决定下海。辞去公职后，他辗转从事过房地产相关工作，还干过煤炭和石油经营，积累了第一桶金完成了原始资本积累。

有了启动资金，厉建平盘算着办实业才是长久之计，盯上了有着悠久历史的五芳斋。2002年，厉建平出资买下五芳斋60%的股份，入主五芳斋，正式成为这家老字号的掌舵人。

有人质疑，“中华老字号讲究传承，要师出有门，你并非学徒出身，连包粽子都不会，又如何执掌五芳斋？”对此，厉建平曾回应：“五芳斋虽然是老字号，但它已不是传统意义上的老字号作坊。领导一个作坊，跟领导一家现代化的企业集团是两个概念。前者靠师傅传、帮、带，后者需要现代化的企业经营理念和管理体制。”

为了打响品牌，厉建平执掌五芳斋后便设立了独立的研发中心，在建立大米基地和大米生产线的同时，不断改进和创新产品花色。与此同时，他还打破了传统销售思维，将五芳斋粽子卖到了高速公路上，几乎占满了各大服务区站点，电商渠道自然也不落下，销售网络堪称“无孔不入”。

而在新消费品牌不断涌现的今天，老字号们的生存处境受到了巨大的挤压，以粽子为主业的五芳斋亦如是。为了打动Z时代为主的新一代年轻人，五芳斋也花了不少功夫：先是与喜茶、盒马鲜生、王者荣耀、王老吉、乐事、五菱等知名品牌跨界联名，其中也不乏有迪士尼、漫威等大IP。今年，五芳斋更是推出了旗下首位虚拟艺人五糯糯，并将其带到了直播间。

距离首次递交招股书已经一年有余，漫长的等待后，五芳斋终于如愿上市，缔造了又一个中华老字号IPO。

与85后儿子联手：一年卖4亿只粽子   

伴随着五芳斋IPO，掌门人之子也悄悄浮现。

2001-2004年间，五芳斋曾发生过多次股权转让，以厉建平为核心力量的厉氏家族正式登场。近20年发展后，厉建平现持有五芳斋20%的股份，持有相同股份的是五芳斋公司董事兼总审计师厉昊嘉。二人合计持有五芳斋集团40%的股份，并通过五芳斋集团间接持有五芳斋实业50.06%的股份，为五芳斋集团实际控制人。

厉昊嘉是谁？招股书显示，厉建平与厉昊嘉系父子关系。出生于1985年，厉昊嘉拥有硕士研究生学历，25岁那年在法国开启职业生涯，先是在法国尼克夏会计事务所高级审计师，随后任职中国工商银行巴黎分行会计师、银行报表主管，还在法国安永会计师事务所担任审计部经理。

2018年6月起，厉昊嘉回到父亲身边，任职五芳斋董事。可以说，父子俩联手将五芳斋送上了A股。

粽子第一股并不神秘。众所周知，五芳斋的主要收入来源于粽子，这也是其较为赚钱的业务。在2021年首份招股书中，五芳斋曾提到，其在此前三年自产和委托加工粽子总产量为4.24亿只、4.11亿只、3.63亿只，平均年销4亿只粽子，粽子系列产品的毛利率在46%左右。光粽子，五芳斋就从15.02亿元卖到了16.44亿元，占了公司总营收的半壁江山。

不过，厉建平的野心不只是粽子，他还要打造中式快餐。“粽子是我今天要做的，大米是我明天要做的，米饭、中式快餐是我后天要做的。一环套一环才能把这个目标达到。”他曾直言，“我们不仅要做米业领导品牌，还要做中式快餐的著名品牌。”

现在，五芳斋已形成以粽子为主导，集月饼、汤圆、糕点、 蛋制品、其他米制品等食品为一体的产品群，拥有嘉兴、成都两大生产基地，并建立起覆盖全国的商贸、连锁门店、电商的全渠道营销网络。截至2021年末，公司通过直营、合作经营、加盟、经销等方式共建立了478家门店。

来看具体业绩招股书显示，2019-2021年，五芳斋的营业收入分别为25.07亿元、24.21亿元和28.92亿元，归母净利润分别为1.63亿元、1.42亿元和1.94亿元。2022年上半年，五芳斋的营业收入和归母净利润分别为18.09亿元和2.42亿元。